Mürbeteigplätzchen schnell und einfach

Mürbeteigplätzchen

31. JANUAR 2026

Zutaten:

300 g Butter weich
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
500 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)

Die weiche Butter (Raumtemperatur) mit dem Zucker mischen.

Danach Eier und Salz mischen und langsam zur Buttermasse geben.

Das Mehl unterheben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Den fertigen Teig in Plastik einpacken und 30 Minuten kühl stellen.

Nun kann der Teig ausgerollt werden und ihr könnt mit den Ausstechern beginnen.

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Fertige Plätzchen auf ein Backblech mit Backpapier geben und 10-12 Minuten (180°C) backen.

Kleiner Tipp, ich verwende nachhaltiges, wiederverwendbares Backpapier:
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Plätzchen zum Abkühlen auf Kuchengitter setzen und servieren oder in einer Keksdose aufbewahren.

Fertig

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