Marmorkuchen | Atelier Krisaint

Marmorkuchen Rezept

300 g Butter
350 g Mehl
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier
1 Päckchen Backpulver
70 g Milch
40 g Kakao

Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Gugelhupfform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.

Butter mit dem Schneebesen weich rühren.

250 g Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Mehl, Backpulver und 40 g Milch zugeben und alles vermischen. Eine Hälfte des Teigs in die vorbereitete Gugelhupfform geben.

Die übrig gebliebene Hälfte des Teigs mit Kakao, den restlichen 40 g Zucker und der Milch vermischen.

Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen und mir einer Gabel spiralförmig verquirlen, damit eine Marmorierung entsteht, und 50 Minuten (180°C) backen. Kuchen 30 Minuten in der Form abkühlen lassen. Auf eine Kuchenplatte geben, dekorieren und in Scheiben servieren.

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