170 g Sonnenblumenöl 260 g Mehl 3 Zitronen 300 g Zucker 170 g Milch 2 Eier 70 g Speisestärke 1 Päckchen Backpulver Puderzucker zum Bestäuben

Backofen auf 180°C vorheizen. Gugelhupfform (Ø 24 cm) einfetten.

Zitronenschale abraspeln und mit Zucker vermischen.

Milch, Sonnenblumenöl, 80 g Zitronensaft, Eier, Mehl, Speisestärke und Backpulver zugeben und verrühren und in die vorbereitete Kuchenform füllen.

Kuchen 35-45 Minuten (180°C) goldgelb backen.

Danach mindestens eine Stunde in der Form komplett abkühlen lassen, damit er perfekt aus der Form geht. Mit Puderzucker bestäuben, Zitronen dekorieren und servieren.

Fertig :)